Prenden las alarmas en Estados Unidos por la gripe aviar como medida de precaución

Estados Unidos notificó la presencia de influenza aviar en vacas lecheras en ocho estados de su territorio, por lo que las autoridades sanitarias y aduaneras tomaron medidas de precaución con respecto a la propagación del virus entre las exportaciones de carne de ganado de leche.

Al respecto, el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, tomó como medida de precaución no expedir nuevos documentos zoosanitarios relacionados con la carne de ganado lechero desde EE.UU., por lo que, los estados de Idaho, Kansas, Michigan, Nuevo México, Carolina del Norte, Ohio, Dakota, Texas y California no podrán exportar carne a Colombia.

La medida asegura que Colombia ha autorizado la carne vacuna de ganado sacrificado antes del 16 de abril, mientras que el ganado sacrificado después de esa fecha estaría prohibido totalmente.

Desde la dirección del ICA, Juan Fernando Roa explicó que técnicamente es una prohibición, pero se toma como resguardo para el estado sanitario del país. Las medidas fueron notificadas a través del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (The Food Safety and Inspection Service, Fsis, que hace parte de la agencia de salud pública del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Usda, por sus siglas en inglés).

Importación de carne

Con corte a febrero, Colombia importó en total US$8,7 millones, siendo Estados Unidos el país de mayor recurrencia recibiendo 1.068 toneladas, por un valor de US$6,8 millones. Le sigue Chile, con 273 toneladas por US$1,5 millones; Argentina y Canadá, con 15 y 25 respectivamente. En este momento el país norteamericano presenta uno de los brotes de gripe aviar más preocupante en los últimos años, y ya se está extendiendo un riesgo hacia la comunidad.

Una de cada cinco muestras de leche comercial analizadas en un estudio nacional en Estados Unidos contenía partículas del virus H5N1, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), lo que sugiere que el brote está más extendido de lo que se pensaba.

Según el doctor Michael Osterholm, experto en enfermedades infecciosas de la Universidad de Minnesota, “este virus saturó en gran medida el ganado lechero de todo el país”.

El 21 de abril, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos aseguró, además, que la cepa H5N1 de gripe aviar se propagó sin ser detectada en el ganado desde hace un tiempo, por lo que no se tiene previsto cuán extendido esté el brote a lo largo del país.

El impacto en Colombia sería una “oportunidad”. Oscar Cubillos, de Investigaciones Económicas de Fedegan, dijo que si bien Estados Unidos es el mayor importador de carne en Colombia, el impacto es para algunos sectores especializados. “Son unas 7.000 toneladas al año, y sobre todo cortes premium. De un lado, no termina siendo malo, porque la producción colombiana pasa a surtir la demanda”.

Analdex dice que Colombia tiene la autonomía para proteger la sanidad

Javier Díaz, presidente de Analdex, explica que si bien Estados Unidos no está totalmente contagiado, Colombia tiene la autonomía de proteger su estado sanitario. “En 2023, Colombia importó 3.970 toneladas de carne bovina congelada o fresca de este origen norteamericano. Hay que destacar que no fue todo Estados Unidos el que fue afectado por el brote de gripe aviar, sino nueve estados específicos. Colombia tiene la autonomía de imponer estas restricciones para proteger el estatus fitosanitario del país”.